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25.10.2012
Kategorie: Allgemein

Dorint Maison Messmer Baden-Baden: Wiedereröffnung des Restaurants

Neuer Küchenchef im JB Messmer

Christian Detert

Hotel Baden-Baden - Feinschmecker dürfen sich freuen. Denn das Dorint Maison Messmer Baden-Baden lädt ab sofort wieder zu einem Rendezvous mit Erlesenem ins Gourmetrestaurant JB Messmer ein. Die Eröffnung wurde mit zahlreichen Ehrengästen gefeiert. Unter anderem genossen Baden-Badens Oberbürgermeister Wolfgang Gerstner, Baden-Baden Tourismus-Chefin Brigitte Görtz-Meissner sowie Richard Schmitz, Hotel-„Grandseigneur“ und ehemaliger Hoteldirektor des Brenner’s Park-Hotel, das besondere Ambiente. „Mit diesem neuen Restaurant sehen wir uns in der Tradition des Gastgebers und Gründers unseres exklusiven Hauses, Johann Babtiste Messmer“, sagte Hoteldirektor Sascha Marx. Das Restaurant JB Messmer bezaubert mit einer Kombination aushistorischen und modernen Elementen. Der Titel „Rendezvous mit Erlesenem“ ist Programm. Die großzügige Fensterfront des Restaurants gewährt eine traumhafte Sicht auf den Kurpark. Zeitloses Design, viel Licht und individuelle Eye-Catcher, wie das Schachbrettmuster im Fußboden oder das gewaltige Stierportrait von Alexander Danov prägen die Atmosphäre. Überraschende Geschmackserlebnisse Dazu gesellt sich die Küche des neuen Küchenchefs Christian Detert. Verbinden, was nicht zusammengehört, heißt bei ihm die Devise. „Gegensätze ziehen sich an. Auf dem Teller sorgt das für überraschende Geschmackserlebnisse“, so der Küchenchef. Davon konnten sich bereits die Gäste der Eröffnungsfeier überzeugen. Das Menü begeisterte zum Beispiel mit lauwarmem Hummer in Nussbutter gegart, Steinbutt in Currybutter gegart und Grüner Tee Reis und Aprikose. Detert komponiert exotische Aromen mit regionalen Erzeugnissen. Ein Muss sind dabei frische und beste Zutaten. Die Öffnungszeiten des neuen Restaurants JB Messmer, Rendezvous mit Erlesenem: Dienstag bis Samstag, 18 bis 23 Uhr (Küche bis 22 Uhr). Im Anschluss können die Gäste ihr Rendezvous in der Kaminbar, der Zigarren-Lounge oder der Terrasse des Dorint Maison Messmer verlängern. Reservierungen werden unter der Telefonnummer 07221-3012-809 oder per E-Mail info.maison-messmer@dorint.com entgegen genommen. Das Dorint Maison Messmer Baden-Baden blickt auf eine lange Tradition der Gastlichkeit zurück. 1833 wurde das Haus von Johann Babtiste Messmer im Herzen der Stadt eröffnet. Schon ein Jahr später verweilten Adel, Diplomaten und Schriftsteller im Haus. Mehr als 40 Jahre diente die ehemalige Residenz Messmer als Sommerwohnsitz des deutschen Kaisers Wilhelm I. Durch die aufwändige Restauration des denkmalgeschützten Gebäudes verspürt man heute wieder den Hauch großer Geschichte. Tradition trifft auf Moderne: Ein direkt angrenzender Neubau aus dem Jahr 2001, der sich am Original-Standort des ehemaligen Haupthauses befindet, komplettiert diesen Eindruck. Im Herzen von Baden-Baden, neben Casino, Theater und Kurpark liegt das Dorint Maison Messmer Baden-Baden. Das Fünf-Sterne-Haus verfügt über 141 Zimmer, zehn Suiten sowie ein Penthouse mit Dachterrasse. Für Veranstaltungen stehen neben fünf Tagungsräumen für bis zu 130 Personen auch der aufwändig im Stil der Belle Époque restaurierte „Malersaal“ mit 200 Quadratmetern Größe zur Verfügung. Kulinarisch verwöhnt werden die Gäste im Gourmetrestaurant „J. B. Messmer“, im Theaterkeller oder in der Brasserie. Im rund 800 Quadratmeter großen Spa-Bereich mit Pool-, Fitness-, Saunawelt und Beautyfarm finden die Gäste alles, was Erholung garantiert.

Pressekontakt: Dorint Pressestelle (de) Kaspar Müller-Bringmann, Pressesprecher, Telefon 0221-48567-192

www.dorint.com
Baden-Baden Restaurants JB Messmer – Rendezvous mit Erlesenem


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